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[如何采摘萝卜酱?]

 
三,辣根酱/其他习惯
1
白萝卜腌制当地的萝卜,新鲜,最甜。
2
彻底清洗萝卜。
3
将萝卜切成约3至4厘米的碎片,将萝卜切成约1厘米2的长条。
4
把切碎的萝卜放入碗里。

加入粗盐,上下摇动碗,尽可能混合盐和萝卜。
6
用塑料覆盖并推动像石头一样重的东西(如果你没有,你可以找到锅并将其放入锅中)。
7
当压过夜(约12小时)时,萝卜从水中渗出并溢出出血水。
8
把萝卜放在盒子里。
9
让它暴露在阳光下,直到太阳,萝卜失水,感觉有点尴尬(阳光更强烈,但是两三天它可以用一天但是,夜屋)
10年
洗净辣椒,取出大蒜。
11
辣椒和大蒜也需要充气以避免潮湿。
12年
将冰糖和酱油以1:4的比例放入。
13年
大火沸腾并冷却下来。
14。
将干萝卜放入碗中,加入胡椒和大蒜放入碗中,倒入酱汁。
15年
腌3天或更长时间,您可以打开并吃掉瓶子。进食时,请使用干净的筷子,不要用水。